Workshop Alimentos Fermentados e Probióticos


Detalhes do evento


Já ouviu falar em super alimentos ? E o intestino como o segundo cérebro?Os fermentados são realmente super alimentos , não pelo facto de se tratarem de alimentos exóticos e com nutrientes específicos, que por vezes apenas servem por questões comercias. Os alimentos fermentados naturalmente, e segundo processos artesanais, são verdadeiramente os super alimentos por serem ricos em enzimas digestivas e microorganismos que nos fortalecem o sistema digestivo e tornam mais disponíveis os nutrientes presentes nestes alimentos.
Vamos preparar vegetais fermentados aplicando várias técnicas tradicionais como chucrute ou kimchi, e outras aplicadas a vários tipos de vegetais e cereais.
Preparar fermentados longos e curtos,  compreender o benefícios para a saúde e como são alimentos muito práticos na hora de preparar um boa refeição.

Para mais informação e inscrições:

https://www.institutomacrobiotico.com/pt-pt/culinaria/workshops/alimentos-fermentados-e-probioticos-28-mar