Esta é uma excelente forma de aprender a confecionar pão em sua casa, de forma natural e diversificada.
Vai deliciar-se com o cheirinho do pão a sair do forno, com o toque crocante e quentinho e com o sabor… de deixar água na boca!
Neste curso breve temático vai:
– Aprender a confeccionar diferentes tipos de pão, de forma natural e com os vários cereais e sementes.
– Perceber a importância dos vários tipos de fermentação e de que forma os mesmos contribuem para uma melhor digestão.
– Aprender as diferentes formas tradicionais de cozinhar pão, desde o pão escuro dos países do Norte, até ao pão mais leve dos países do Sul.
– Confeccionar: pão alentejano de centeio, focaccia italiana com ervas, pequenos pães de pequeno-almoço aromatizados e coloridos, pão no vapor ao estilo japonês, chapati, bolo do caco e pão de arroz
Os participantes terão a oportunidade de saborear todos os tipos de pão confecionados no curso breve temático, bem como uma sopa, molhos e patês também preparados na aula.
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